Måndag
130 kr
Ångad kolja med peperonata, tomat, rostad potatis & salviafärskost (mjölkprotein)
Linsgryta ’Chana masala’ serveras med ris & koriander (senap, kokos, baljväxt) vegansk
Tisdag
130 kr
Kycklinggryta, gulcurry, blomkål, morötter, grädde. Serveras med ris (mjölkprotein, kärnfrukt)
Vegansk svamprisotto med smak av tryffel, rosmarin & pan grattato (gluten)
Onsdag
130 kr
PASTAONSDAG: Pasta ’piselli verdi’, citronrimmad lax, grönärtspesto, grädde & dill (gluten, baljväxt, sulfit)
Vegetarisk kålpudding med rårörda lingon, kokt potatis, brynt smör & persilja (soja, laktos) går att få veganskt
Torsdag
130 kr
Panerad schnitzel, rödvinsssmör, gröna ärtor, konfiterad lök, rostad potatis & persilja (gluten, laktos, ägg, sulfit)
Panerad rotselleri, rödvinssmör, gröna ärtor, konfiterad lök, rostad potatis & persilja (gluten, laktos, ägg, sulfit, selleri) går att få vegansk
Fredag
130 kr
Ekbacken stängt. Trädgårdscaféet håller öppet och erbjuder lättare lunch.
Grönsaksbord
Blandsallad
2 x veckans sallad
Pickles
-Ekbackens örtdressing (ägg, senap)
-Ekbackens senapsdressing (senap)
Vinaigrette
Rostade frön
Krutonger
Nybakat bröd & smör med veckans röra
2 x veckans sallad
Pickles
-Ekbackens örtdressing (ägg, senap)
-Ekbackens senapsdressing (senap)
Vinaigrette
Rostade frön
Krutonger
Nybakat bröd & smör med veckans röra
Sallad - Ekbacken &Trädgårdscaféet (ej fredagar i Ekbacken)
105-145kr
’Ekbackens Caesar’
Ert val av bakad kyckling eller broccoli
Romansallad, majonnäs med grana padano, cocktailtomat, picklad rödlök, rostad potatis, riven ost, krutonger & örter (gluten, ägg, senap)
Ert val av bakad kyckling eller broccoli
Romansallad, majonnäs med grana padano, cocktailtomat, picklad rödlök, rostad potatis, riven ost, krutonger & örter (gluten, ägg, senap)
Wrap - Trädgårdscaféet
100kr
Kycklingröra, franska örter, kapris, soltorkad tomat & kålmix (gluten, ägg, senap)
Veg - Kikärtsröra, franska örter, kapris, soltorkad tomat & kålmix (gluten, ägg, senap, baljväxt)
Soppa - Trädgårdscaféet
76kr
Dagens soppa (se meny i caféet)
