Skip to main content

3-rätters meny

Meny

(min 10p)

2 – rätter 435kr / 3 – rätter 565kr

Torsk & räktartar, yuzumajonnäs, goma wakame, gurka, chili, ponzu, sesamfrön & sticklök (fisk, ägg, senap, soja)

Veg – Variation på betor med tryffelbakad äggula, syltad shiitake, konserverade senapsfrön & krasse (senap, ägg)

Vinförslag:

Bakad fjällröding med stekt jordärtskocka, potatispuré, svamp, sikrom, rågkrisp, äpple, brynt smör & vattenkrasse (mjölkprotein)

Veg – Frörostad blomkål med örtcrème, citronpicklad kålrabbi, potatiskrisp & gräslök (mjölkprotein)

Vinförslag: Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay, Frankrike 595kr

Karamellbavaroise med passioncoulis, crunch & färska bär (ägg, laktos, gluten)

Vinförslag: Moscato D´Asti Moncucco 485kr

Buffé menyer

Mellanöstern

(min 20p)

295kr/p

Pitabröd, olivolja och flingsalt 

Bulgur, saffran, halloumi & oliver 

Fatoush, granatäpple & sumac  

Filodegsrulle, fetaost & spenat 

Mercimek köftesi , picklad rödlök & mynta 

Hummus, soltorkad tomat 

Yoghurt, mynta & honung 

Baba ganoush, grillad aubergine & sesam 

Rostade mandlar, rökt paprika & örter 

Italien

(min 20p)

395kr/p

Focaccia med rosmarin & oliver

Pastasallad med mozzarella, pesto, soltorkad tomat, kapris & ruccola

Frittata med tryffel, ostronskivling, karamelliserad lök & pecorino

Marinerade kronärtskockor med citron & parmesan

Charkuterier; bresaola, prosciutto, salami

Saltrostade mandlar

Oliver

Asien

(min 20p)

495kr/p

Mjölkbröd, vispat misosmör 

Glasnudelsallad, mango, chili, lime & cashewnötter 

Biff Tataki på nötrulle, koriander picklad morot & sriracha majonnäs 

Rostad kål, nuoc-cham dressing, koriander & sesamfrön  

Lax sashimi “spicy salmon”, marinerad sjögrässallad & gochujangsås   

Sesam gurka, salladslök & furikake   

Teriyaki kyckling, gemsallad, sojamajonnäs, rostad lök & shisokrasse  

Stekt ris, ägg, kimchi & pak choi  

Friterad tofu, sötstark sås & salladslök 

Dryckeslista

Vin

MOUSSERANDE

Cava Sogas Mascarao 525kr

Pannier Brut Tradition, Champagne, Frankrike 950kr

Alfred Gratien Brut Classique, Chardonnay, Frankrike 1250kr

VITT

Lergenmüller Johannes L, Riesling, Tyskland 495kr

Villa Minelli, Pinot Grigio, Italien 525kr

Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay, Frankrike 595kr

Leon Beyer, Pinot Gris, Frankrike 715kr

RÖTT

Crocera Barbera d’Asti, Italien 495kr

Piccini Chianti Riserva Collez, Italien 525kr

Alain Jaume Champauvins, Mourvédre, Grenache, Syrah, Frankrike 585kr

Louis Latour Hautes-Côtes-De-Beaune, Pinot noir, Frankrike 830kr

ÖL & Cider

Nils Oscar Gold lager 75kr

Nils Oscar India Ale 75kr

Stassen Cidre Cuvée Brut 75cl 295kr

Alkoholfritt

Barells and Drums Sparkling wine, Chardonnay, Frankrike 295kr

Färna odlingar Sparkling rabarber, Sverige 295kr

Barrel and Drums, Merlot, Frankrike 255kr

Barrel and Drums, Chardonnay, Frankrike 255kr

N.A.P.A. Pale Ale, Sigtuna Bryggeri 65kr

Birra Moretti, Italien 65kr

Galipette Cidre, Frankrike 85kr