Meny nr.1
2 – rätter 435kr/3 – rätter 565kr
Laxsashimi med forellrom, pepparrotskräm, gurka, ponzu & wasabi olja
Veg. Jordärtskockssoppa med tryffel, bakat ägg, stekt svamp & smörgåskrasse
Vinförslag: Lergenmüller, Riesling, Tyskland 495kr
Crocera Barbera d’Asti, Italien 495kr
–
Timjanstekt kalvytterfilé med chimichurri, bakad tomatsalsa & vitlöksrostad parmesanpotatis
Veg. Rostad spetskål med kryddig morotspuré, belugalinser, brynt misosmör & rostad svartkål
Vinförslag: Piccini Chianti Riserva Collez, Italien 495kr
–
Citronpaj med italiensk maräng & färska bär
Vinförslag: Moscato D´Asti Moncucco 485kr.
Meny nr.2
2 – rätter 435kr/3 – rätter 565kr
Kimshi råbiff med friterad sötpotatis, päron, rostade sesamfrön & strimlad nori
Veg. Timjanrostad rödbeta med getostkräm, picklad gulbeta, hasselnöt och honungs vinaigrette
Vinförslag: Crocera Barbera d’Asti, Italien 495kr
Lergenmüller, Riesling, Tyskland 495kr
–
Bakad torskrygg med rödbetor, kapris, riven pepparrot, brynt smör, dill & potatispuré
Veg. Bakad rotselleri med stekt ostronskivling, miso emulsion, potatiskrisp, syrad lök & brynt smör
Vinförslag: Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay, Frankrike 595kr
Crocera Barbera d’Asti, Italien 495kr
–
Creme brulée
Vinförslag: Petit Guiraud Sauternes, Frankrike 575kr
Buffé menyer
Meze
(min 20p)
295kr/p
Pitabröd med olivolja och flingsalt
Couscous med grillad zucchini, bakad tomat, sultanrussin och oliver
Fetaost med granatäpple, citron och persilja
Falafel med picklad rödlök och örter
Tabbouleh med tomat, rödlök, mynta och citron
Gulärts hummus
Labneh med mynta och honung
Muhammara med saltrostade frön
Rostade kikärtor med rökt paprika
Olive
Medelhavet
(min 30p)
395kr/p
Nybakat lantbröd med tapenade
Serrano gran reserva med honungsmelon
Grillad halloumi med vitlöksbakad tomat och örtolja
Kyckling provençale med timjan, vitlök och citron
Patatas Bravad med aioli
Stekt chorizo med rökt paprika och vitlöksolja
Rostade padrones med olivolja och flingsalt
Marinerade Halkidiki & Kalamon oliver
Asien
(min 30p)
495kr/p
Nybakat bröd med vispat brynt sojasmör
Helstekt teriyaki lax med chili, lime och furikake
Pad Thai nudlar med tofu, jordnötter och koriander
Sotad och tunt skivad nötrulle med gochujang gurka och ponzu
Mangosalsa med tomat, chili, salladslök, lime och koriander
Hoisinkyckling med misomajonnäs, rostade sesamfrön och gräslök
Rostad kål med nuoc cham dressing, koriander, cashewnötter och sesamfrön
Vitchoklad pannacotta med limemarinerade bär och kokoskrisp
Dryckeslista
Vin
MOUSSERANDE
Cava Sogas Mascarao 525kr
Pannier Brut Tradition, Champagne, Frankrike 950kr
Alfred Gratien Brut Classique, Chardonnay, Frankrike 1250kr
VITT
Lergenmüller Johannes L, Riesling, Tyskland 495kr
Villa Minelli, Pinot Grigio, Italien 525kr
Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay, Frankrike 595kr
Leon Beyer, Pinot Gris, Frankrike 715kr
RÖTT
Crocera Barbera d’Asti, Italien 495kr
Piccini Chianti Riserva Collez, Italien 525kr
Alain Jaume Champauvins, Mourvédre, Grenache, Syrah, Frankrike 585kr
Louis Latour Hautes-Côtes-De-Beaune, Pinot noir, Frankrike 830kr
ÖL & Cider
Nils Oscar Gold lager 75kr
Nils Oscar India Ale 75kr
Stassen Cidre Cuvée Brut 75cl 295kr
Alkoholfritt
Barells and Drums Sparkling wine, Chardonnay, Frankrike 295kr
Färna odlingar Sparkling rabarber, Sverige 295kr
Barrel and Drums, Merlot, Frankrike 255kr
Barrel and Drums, Chardonnay, Frankrike 255kr
N.A.P.A. Pale Ale, Sigtuna Bryggeri 65kr
Birra Moretti, Italien 65kr
Galipette Cidre, Frankrike 85kr
