Lunchen serveras i restaurang Ekbacken kl.11:00-13.30 på vardagar och består av 3 varianter av dagens lunch, sallader och chirashi bowls från The Fishery samt en veckans klassiker
Våra rätter inspireras från jordens alla hörn som vi väljer att tolka på vårt vis.
Med utgång i det gröna så vill vi erbjuda er en lunchupplevelse som känns modern och uppdaterad.
Vi använder oss av smakbild och råvaror som är betydande för temat men tillagar av det som växer nära oss.
Vi vill gärna ta ett nytt grepp på hur vi ser på en lunchupplevelse och servera mindre, men bättre, animalier för att ta ansvar för klimatet och framtiden.
Klassiker, här finner du bekanta smaker med en modern twist
The Fishery, det bästa från olika vatten och regioner på vårt sätt.
I bageriet och cafeét hittar du bakat som passar för dagens alla tillfällen. Från nybakade bullar och bröd till sallader, soppa, smoothies och energihöjare.
I Vinterträdgårdens gästmatsalar serveras affärslunch med passande dryck måndag-fredag. Boka ditt bord på inhousecatering@theoakcanteen.se.
Inhouse catering utförs i hela huset och bokas via inhousecatering@theoakcanteen.se eller bokningssytemet Condeco.
Extern catering: Vi utför all sorts catering. Hemma hos er eller för avhämtning, från menyn eller skräddarsytt. Välkommen med din förfrågan på ekbacken@theoakcanteen.se.